Практичне заняття 15. Розрахунок виробничої потужності кухні та пропускної спроможності обідньої зали. Планування товарообороту та випуску продукції. Планування забезпечення закладу ресторанного господарства сировиною та продуктами

Матеріали

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
1 лекції
1	Тема 1. Підприємство в сучасній системі господарювання
2	Тема 2. Зміст і завдання економічної роботи на підприємстві
3	Тема 3. Трудові ресурси
4	Тема 4. Капітал, виробничі фонди та нематеріальні ресурси
5	Тема 5. Інноваційно-інвестиційна діяльність підприємства
6	Тема 6. Організація виробництва та його обслуговування
7	Тема 7. Продукція: сутність, різновиди та конкурентоспроможність
8	Тема 8. Втирати підприємства
9	Тема 9. Результативність діяльності підприємства
10	Тема 10. Антикризова діяльність підприємства
11
1 практичні заняття
1	Практичне заняття 1. Проведення групування та зведення статистичних даних
2	Практичне заняття 2. Визначення різних видів відносних величин
3	Практичне заняття 3. Визначення різних видів середніх величин
4	Практичне заняття 4. Визначення середньоквадратичного відхилення та коефіцієнта варіації
5	Практичне заняття 5. Розрахунок показників ряду динаміки базисним і ланцюговим способами
6	Практичне заняття 6. Розрахунок різних видів і форм індексів. Виявлення впливу чинників індексним методом
7	Практичне заняття 7. Розрахунок основних показників кількості працівників. Розрахунок показників руху робочої сили. Визначення показників використання робочого часу
8	Практичне заняття 8. Визначення продуктивності праці. Визначення продуктивності праці працівників підприємств торгівлі
9	Практичне заняття 9. Нарахування заробітної плати працівникам торгівлі за різними формами та системами оплати праці, доплат і надбавок
10	Практичне заняття 10. Визначення складу фонду оплати праці та розрахунок його показників. Планування фонду оплати праці
11	Практичне заняття 11. Визначення показників ефективності використання основних і оборотних засобів
12	Практичне заняття 12. Визначення показників обсягу продукції. Планування випуску продукції. Розрахунок виробничої потужності підприємства. Розрахунок можливого обсягу виробництва продукції за наявною потужністю підприємства
13	Практичне заняття 13. Розрахунок потреби в матеріальних ресурсах. Визначення обсягів роздрібного товарообороту торговельної мережі та мережі закладів ресторанного господарства. Планування роздрібного товарообороту за загальним обсягом і асортиментом
14	Практичне заняття 14. Визначення показників товарних запасів і товарооборотності. Нормування і планування товарних запасів. Планування товарного забезпечення.
15	Практичне заняття 15. Розрахунок виробничої потужності кухні та пропускної спроможності обідньої зали. Планування товарообороту та випуску продукції. Планування забезпечення закладу ресторанного господарства сировиною та продуктами
16	Практичне заняття 16. Планування обсягів закупівель окремих видів сільськогосподарської продукції та загального обсягу заготівельного обороту. Планування обсягу переробки сільськогосподарської продукції. Визначення статистичних показників послуг. Визначення показників якості продукції
17	Практичне заняття 17. Розрахунок кошторису виробництва. Визначення складу виробничої собівартості. Визначення складу адміністративних витрат, витрат на збут, інших операційних і фінансових витрат
18	Практичне заняття 18. Визначення собівартості продукції. Визначення собівартості окремих виробів. Визначення показників витрат і собівартості. Визначення цін на продукцію виробництва
19	Практичне заняття 19. Планування витрат за окремими статтями та загальним обсягом у сумі та за рівнем. Визначення цін різними методами. Визначення цін на продукцію власного виробництва та куповані товари в закладах ресторанного господарства
20	Практичне заняття 20. Розрахунок узагальнюючих показників ефективності виробництва. Розрахунок показників ефективності торговельної діяльності
21	Практичне заняття 21. Планування доходів, прибутку та рентабельності
22	Практичне заняття 1. Проведення групування та зведення статистичних даних
23	Практичне заняття 2. Визначення різних видів відносних величин
24	Практичне заняття 3. Визначення різних видів середніх величин
25	Практичне заняття 4. Визначення середньоквадратичного відхилення та коефіцієнта варіації
26	Практичне заняття 5. Розрахунок показників ряду динаміки базисним і ланцюговим способами
27	Практичне заняття 6. Розрахунок різних видів і форм індексів. Виявлення впливу чинників індексним методом
28	Практичне заняття 7. Розрахунок основних показників кількості працівників. Розрахунок показників руху робочої сили. Визначення показників використання робочого часу
29	Практичне заняття 8. Визначення продуктивності праці. Визначення продуктивності праці працівників підприємств торгівлі
30	Практичне заняття 9. Нарахування заробітної плати працівникам торгівлі за різними формами та системами оплати праці, доплат і надбавок
31	Практичне заняття 10. Визначення складу фонду оплати праці та розрахунок його показників. Планування фонду оплати праці
32	Практичне заняття 11. Визначення показників ефективності використання основних і оборотних засобів
33	Практичне заняття 12. Визначення показників обсягу продукції. Планування випуску продукції. Розрахунок виробничої потужності підприємства. Розрахунок можливого обсягу виробництва продукції за наявною потужністю підприємства
34	Практичне заняття 13. Розрахунок потреби в матеріальних ресурсах. Визначення обсягів роздрібного товарообороту торговельної мережі та мережі закладів ресторанного господарства. Планування роздрібного товарообороту за загальним обсягом і асортиментом
35	Практичне заняття 14. Визначення показників товарних запасів і товарооборотності. Нормування і планування товарних запасів. Планування товарного забезпечення.
36	Практичне заняття 15. Розрахунок виробничої потужності кухні та пропускної спроможності обідньої зали. Планування товарообороту та випуску продукції. Планування забезпечення закладу ресторанного господарства сировиною та продуктами
37	Практичне заняття 16. Планування обсягів закупівель окремих видів сільськогосподарської продукції та загального обсягу заготівельного обороту. Планування обсягу переробки сільськогосподарської продукції. Визначення статистичних показників послуг. Визначення показників якості продукції
38	Практичне заняття 17. Розрахунок кошторису виробництва. Визначення складу виробничої собівартості. Визначення складу адміністративних витрат, витрат на збут, інших операційних і фінансових витрат
39	Практичне заняття 18. Визначення собівартості продукції. Визначення собівартості окремих виробів. Визначення показників витрат і собівартості. Визначення цін на продукцію виробництва
40	Практичне заняття 19. Планування витрат за окремими статтями та загальним обсягом у сумі та за рівнем. Визначення цін різними методами. Визначення цін на продукцію власного виробництва та куповані товари в закладах ресторанного господарства
41	Практичне заняття 20. Розрахунок узагальнюючих показників ефективності виробництва. Розрахунок показників ефективності торговельної діяльності
42	Практичне заняття 21. Планування доходів, прибутку та рентабельності
43	Практичне заняття 1. Проведення групування та зведення статистичних даних
44	Практичне заняття 2. Визначення різних видів відносних величин
45	Практичне заняття 3. Визначення різних видів середніх величин
46	Практичне заняття 4. Визначення середньоквадратичного відхилення та коефіцієнта варіації
47	Практичне заняття 5. Розрахунок показників ряду динаміки базисним і ланцюговим способами
48	Практичне заняття 6. Розрахунок різних видів і форм індексів. Виявлення впливу чинників індексним методом
49	Практичне заняття 7. Розрахунок основних показників кількості працівників. Розрахунок показників руху робочої сили. Визначення показників використання робочого часу
50	Практичне заняття 8. Визначення продуктивності праці. Визначення продуктивності праці працівників підприємств торгівлі
51	Практичне заняття 9. Нарахування заробітної плати працівникам торгівлі за різними формами та системами оплати праці, доплат і надбавок
52	Практичне заняття 10. Визначення складу фонду оплати праці та розрахунок його показників. Планування фонду оплати праці
53	Практичне заняття 11. Визначення показників ефективності використання основних і оборотних засобів
54	Практичне заняття 12. Визначення показників обсягу продукції. Планування випуску продукції. Розрахунок виробничої потужності підприємства. Розрахунок можливого обсягу виробництва продукції за наявною потужністю підприємства
55	Практичне заняття 13. Розрахунок потреби в матеріальних ресурсах. Визначення обсягів роздрібного товарообороту торговельної мережі та мережі закладів ресторанного господарства. Планування роздрібного товарообороту за загальним обсягом і асортиментом
56	Практичне заняття 14. Визначення показників товарних запасів і товарооборотності. Нормування і планування товарних запасів. Планування товарного забезпечення.
57	Практичне заняття 15. Розрахунок виробничої потужності кухні та пропускної спроможності обідньої зали. Планування товарообороту та випуску продукції. Планування забезпечення закладу ресторанного господарства сировиною та продуктами
58	Практичне заняття 16. Планування обсягів закупівель окремих видів сільськогосподарської продукції та загального обсягу заготівельного обороту. Планування обсягу переробки сільськогосподарської продукції. Визначення статистичних показників послуг. Визначення показників якості продукції
59	Практичне заняття 17. Розрахунок кошторису виробництва. Визначення складу виробничої собівартості. Визначення складу адміністративних витрат, витрат на збут, інших операційних і фінансових витрат
60	Практичне заняття 18. Визначення собівартості продукції. Визначення собівартості окремих виробів. Визначення показників витрат і собівартості. Визначення цін на продукцію виробництва
61	Практичне заняття 19. Планування витрат за окремими статтями та загальним обсягом у сумі та за рівнем. Визначення цін різними методами. Визначення цін на продукцію власного виробництва та куповані товари в закладах ресторанного господарства
62	Практичне заняття 20. Розрахунок узагальнюючих показників ефективності виробництва. Розрахунок показників ефективності торговельної діяльності
63	Практичне заняття 21. Планування доходів, прибутку та рентабельності
64	Практичне заняття 1. Проведення групування та зведення статистичних даних
65	Практичне заняття 2. Визначення різних видів відносних величин
66	Практичне заняття 3. Визначення різних видів середніх величин
67	Практичне заняття 4. Визначення середньоквадратичного відхилення та коефіцієнта варіації
68	Практичне заняття 5. Розрахунок показників ряду динаміки базисним і ланцюговим способами
69	Практичне заняття 6. Розрахунок різних видів і форм індексів. Виявлення впливу чинників індексним методом
70	Практичне заняття 7. Розрахунок основних показників кількості працівників. Розрахунок показників руху робочої сили. Визначення показників використання робочого часу
71	Практичне заняття 8. Визначення продуктивності праці. Визначення продуктивності праці працівників підприємств торгівлі
72	Практичне заняття 9. Нарахування заробітної плати працівникам торгівлі за різними формами та системами оплати праці, доплат і надбавок
73	Практичне заняття 10. Визначення складу фонду оплати праці та розрахунок його показників. Планування фонду оплати праці
74	Практичне заняття 11. Визначення показників ефективності використання основних і оборотних засобів
75	Практичне заняття 12. Визначення показників обсягу продукції. Планування випуску продукції. Розрахунок виробничої потужності підприємства. Розрахунок можливого обсягу виробництва продукції за наявною потужністю підприємства
76	Практичне заняття 13. Розрахунок потреби в матеріальних ресурсах. Визначення обсягів роздрібного товарообороту торговельної мережі та мережі закладів ресторанного господарства. Планування роздрібного товарообороту за загальним обсягом і асортиментом
77	Практичне заняття 14. Визначення показників товарних запасів і товарооборотності. Нормування і планування товарних запасів. Планування товарного забезпечення.
78	Практичне заняття 15. Розрахунок виробничої потужності кухні та пропускної спроможності обідньої зали. Планування товарообороту та випуску продукції. Планування забезпечення закладу ресторанного господарства сировиною та продуктами
79	Практичне заняття 16. Планування обсягів закупівель окремих видів сільськогосподарської продукції та загального обсягу заготівельного обороту. Планування обсягу переробки сільськогосподарської продукції. Визначення статистичних показників послуг. Визначення показників якості продукції
80	Практичне заняття 17. Розрахунок кошторису виробництва. Визначення складу виробничої собівартості. Визначення складу адміністративних витрат, витрат на збут, інших операційних і фінансових витрат
81	Практичне заняття 18. Визначення собівартості продукції. Визначення собівартості окремих виробів. Визначення показників витрат і собівартості. Визначення цін на продукцію виробництва
82	Практичне заняття 19. Планування витрат за окремими статтями та загальним обсягом у сумі та за рівнем. Визначення цін різними методами. Визначення цін на продукцію власного виробництва та куповані товари в закладах ресторанного господарства
83	Практичне заняття 20. Розрахунок узагальнюючих показників ефективності виробництва. Розрахунок показників ефективності торговельної діяльності
84	Практичне заняття 21. Планування доходів, прибутку та рентабельності
85	Практичне заняття 1. Проведення групування та зведення статистичних даних
86	Практичне заняття 2. Визначення різних видів відносних величин
87	Практичне заняття 3. Визначення різних видів середніх величин
88	Практичне заняття 4. Визначення середньоквадратичного відхилення та коефіцієнта варіації
89	Практичне заняття 5. Розрахунок показників ряду динаміки базисним і ланцюговим способами
90	Практичне заняття 6. Розрахунок різних видів і форм індексів. Виявлення впливу чинників індексним методом
91	Практичне заняття 7. Розрахунок основних показників кількості працівників. Розрахунок показників руху робочої сили. Визначення показників використання робочого часу
92	Практичне заняття 8. Визначення продуктивності праці. Визначення продуктивності праці працівників підприємств торгівлі
93	Практичне заняття 9. Нарахування заробітної плати працівникам торгівлі за різними формами та системами оплати праці, доплат і надбавок
94	Практичне заняття 10. Визначення складу фонду оплати праці та розрахунок його показників. Планування фонду оплати праці
95	Практичне заняття 11. Визначення показників ефективності використання основних і оборотних засобів
96	Практичне заняття 12. Визначення показників обсягу продукції. Планування випуску продукції. Розрахунок виробничої потужності підприємства. Розрахунок можливого обсягу виробництва продукції за наявною потужністю підприємства
97	Практичне заняття 13. Розрахунок потреби в матеріальних ресурсах. Визначення обсягів роздрібного товарообороту торговельної мережі та мережі закладів ресторанного господарства. Планування роздрібного товарообороту за загальним обсягом і асортиментом
98	Практичне заняття 14. Визначення показників товарних запасів і товарооборотності. Нормування і планування товарних запасів. Планування товарного забезпечення.
99	Практичне заняття 15. Розрахунок виробничої потужності кухні та пропускної спроможності обідньої зали. Планування товарообороту та випуску продукції. Планування забезпечення закладу ресторанного господарства сировиною та продуктами
100	Практичне заняття 16. Планування обсягів закупівель окремих видів сільськогосподарської продукції та загального обсягу заготівельного обороту. Планування обсягу переробки сільськогосподарської продукції. Визначення статистичних показників послуг. Визначення показників якості продукції
101	Практичне заняття 17. Розрахунок кошторису виробництва. Визначення складу виробничої собівартості. Визначення складу адміністративних витрат, витрат на збут, інших операційних і фінансових витрат
102	Практичне заняття 18. Визначення собівартості продукції. Визначення собівартості окремих виробів. Визначення показників витрат і собівартості. Визначення цін на продукцію виробництва
103	Практичне заняття 19. Планування витрат за окремими статтями та загальним обсягом у сумі та за рівнем. Визначення цін різними методами. Визначення цін на продукцію власного виробництва та куповані товари в закладах ресторанного господарства
104	Практичне заняття 20. Розрахунок узагальнюючих показників ефективності виробництва. Розрахунок показників ефективності торговельної діяльності
105	Практичне заняття 21. Планування доходів, прибутку та рентабельності
106	1. Проведення групування та зведення статистичних даних
107	2. Визначення різних видів відносних величин
108	3. Визначення різних видів середніх величин
109	4. Визначення середньоквадратичного відхилення та коефіцієнта варіації
110	5. Розрахунок показників ряду динаміки базисним і ланцюговим способами
111	6. Розрахунок різних видів і форм індексів. Виявлення впливу чинників індексним методом
112	7. Розрахунок основних показників кількості працівників. Розрахунок показників руху робочої сили. Визначення показників використання робочого часу
113	8. Визначення продуктивності праці. Визначення продуктивності праці працівників підприємств торгівлі
114	9. Нарахування заробітної плати працівникам торгівлі за різними формами та системами оплати праці, доплат і надбавок
115	10. Визначення складу фонду оплати праці та розрахунок його показників. Планування фонду оплати праці
116	11. Визначення показників ефективності використання основних і оборотних засобів

Довідка ЛКЛАУД ІД 669

Матеріали

Проблемні питання

Д.з.